BGN Bakal Pasang CCTV yang Terhubung ke Kantor Pusat Buat Awasi SPPG

Badan Gizi Nasional (BGN) sedang mengintegrasikan sistem CCTV terhubung langsung ke kantor pusat di seluruh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dapur. Langkah ini dilakukan sebagai bagian dari penguatan pengawasan menyusul beberapa kasus dugaan keracunan makanan. Sistem ini memungkinkan pemantauan langsung dari pusat hingga tingkat kecamatan, kabupaten, dan provinsi. Untuk memastikan keamanan makanan, BGN mewajibkan seluruh dapur menggunakan sistem pencatatan digital (POP) yang mencatat setiap tahapan mulai dari bahan baku, proses memasak, pendinginan, pengemasan, hingga waktu penerimaan di sekolah. Contoh traceability dari kasus Jayapura menunjukkan makanan dimasak pukul 19.00 malam lalu dibagikan ke siswa pukul 11.21 keesokan harinya, yang menunjukkan jeda waktu terlalu panjang dan makanan sudah rusak. Selain itu, BGN mewajibkan seluruh pekerja, relawan, dan karyawan di SPPG menjalani pemeriksaan kesehatan gratis sebelum kerja, termasuk pengecekan suhu tubuh dan keluhan kesehatan. Kebijakan ini diterapkan setelah laporan pekerja dapur yang bekerja meski sakit, yang berpotensi mencemari makanan. Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) juga menjadi syarat mutlak, bukan sekadar persyaratan administrasi.