11 Manfaat Mentega untuk Kesehatan, Bisa Menjaga Fungsi Otak

Mentega adalah produk olahan susu yang terdiri dari lemak susu yang terpisah dari bagian cair krim. Kandungan lemak dalam mentega menjadi sumber energi utama tubuh serta membantu penyerapan vitamin A, D, E, dan K yang larut dalam lemak. Vitamin A pada mentega mendukung fungsi otak, penglihatan, dan sistem imun, sementara vitamin D membantu penyerapan kalsium untuk kesehatan tulang. Lemak juga penting untuk struktur sel otak dan sistem saraf. Penggunaan mentega dapat meningkatkan rasa gurih pada makanan dan membuatannya lebih mengenyangkan. Namun, mentega relatif tinggi lemak jenuh dan kalori, sehingga harus dikonsumsi secukupnya untuk menghindari kelebihan lemak jenuh dalam asupan harian.