Festival Mustika Rasa Yogya Dorong Kedaulatan Pangan dengan Bahan Lokal

Festival Mustika Rasa Yogyakarta digelar di Alun-Alun Selatan Yogyakarta pada 29-30 Agustus 2026, digagas oleh Partai PDIP dengan tema kedaulatan pangan. Festival ini merujuk pada buku Mustika Rasa karya Presiden Soekarno yang berisi lebih dari 1.000 resep dari Sabang hingga Merauke, lengkap dengan kandungan gizi dan teknik tradisional. Tujuannya mendorong masyarakat memanfaatkan bahan pangan lokal dan mengurangi ketergantungan pada impor makanan.

Ketua DPP PDIP Bidang Pariwisata Wiryanti Sukamdani menekankan pentingnya kemandirian pangan dengan pernyataan 'perut dan lidah rakyat Indonesia tidak boleh terjajah dengan makanan impor'. Ia menjelaskan bahwa Indonesia kaya akan bahan pangan dan resep lokal seperti gudeg, angkringan, dan tempe yang lebih unggul dibandingkan kedelai impor. Festival ini juga menampilkan 100 stan UMKM dengan hidangan tradisional khas DIY-Jawa Tengah dan kuliner langka Nusantara.

Wali Kota Yogyakarta Hasto Wardoyo menyatakan bahwa festival berperan membumikan resep Mustika Rasa ke kehidupan sehari-hari. Ia menekankan bahwa resep-resep dalam buku tersebut sudah mencerminkan gizi seimbang dengan karbohidrat, protein dari telur dan ikan, serta bahan lokal lainnya. Harapannya, penerapan resep ini dapat mendukung pemenuhan gizi masyarakat termasuk pencegahan stunting.