Kenali Perbedaan Gejala Keracunan dan Alergi Makanan pada Anak

IDAI menjelaskan perbedaan mendasar antara keracunan dan alergi makanan pada anak. Keracunan disebabkan kontaminasi bakteri, virus, atau kimia yang menyerang siapa saja yang mengonsumsi makanan tercemar, sehingga berpotensi menjadi wabah atau Kejadian Luar Biasa (KLB). Gejalanya meliputi mual, muntah, diare, dan demam yang muncul dalam hitungan jam hingga dua hari.

Sebaliknya, alergi makanan adalah reaksi sistem imun terhadap protein tertentu yang hanya menyerang individu sensitif. Gejalanya muncul lebih cepat, seperti gatal, bengkak, biduran, hingga sesak napas. Anak-anak lebih rentan terhadap dampak fatal keracunan karena cadangan cairan tubuh yang kecil dan sistem imun yang belum matang. Data BPOM 2024 mencatat 806 kasus keracunan makanan dan minuman, dengan 42,96% menimpa remaja usia 12-25 tahun.