Riset Tiga Kampus Patahkan Mitos soal Melinjo dan Asam Urat, Hadirkan Solusi Pangan Sehat

Kolaborasi tiga perguruan tinggi (UMJ, UP, Polimedia) berhasil mematahkan mitos bahwa melinjo pemicu asam urat melalui riset ilmiah. Hasilnya menunjukkan melinjo kaya gnetisin dan gnetana sebagai antioksidan alami yang dapat mencegah diabetes dan obesitas. Inovasi ini dijamin dengan paten dan HKI, diimplementasikan ke UMKM melalui biskuit sehat hasil uji coba pada mahasiswa dan UKM.