Semangkuk Kenangan dari Tanah Seberang

Es Kacang Merah Asuk Koboy, kuliner khas Palembang yang dijajakan di Festival Kuliner Serpong 2026, berhasil mengingatkan kenangan masa kecil bagi sejumlah pengunjung seperti Dinda Prameswari. Usaha ini telah berdiri selama 37 tahun, didirikan oleh Arifin Tjhin pada 1989 dengan awalnya menggunakan gerobak keliling sebelum kemudian membuka tempat tetap di Jalan Slamet Riyadi, Palembang. Proses pembuatan kacang merah membutuhkan waktu tiga hari dua malam untuk mendapatkan tekstur lembut dan rasa manis yang meresap. Festival yang berlangsung dari 13 Agustus hingga 13 September 2026 ini mengangkat tema "Satu Jalur Seribu Rasa - Lintas Sumatera" dengan 13 tenant yang mendapat label "Autentik". Selain Es Kacang Merah Asuk Koboy, hadir pula Pempek Beringin Palembang, Mie Celor 26 Ilir, Bakmi Aloi, Keripik Balado, dan Rendang Christine Hakim dari Padang. Tradisi Minangkabau juga ditampilkan melalui teh talua, minuman berbahan dasar teh dan telur yang kini disajikan dengan berbagai rasa modern seperti Milo, madu, keju, hingga pisang madu.