Strategi Angel dalam Pemurnian Air Dapur Komersial Indonesia

ANGEL, perusahaan pemurnian air global yang berdiri sejak 1987, menerapkan pendekatan berbasis analisis kualitas air sebelum menentukan teknologi pengolahan yang sesuai untuk setiap lokasi. Solusi yang ditawarkan meliputi microfiltration (MF), ultrafiltration (UF), reverse osmosis (RO), serta kombinasi ketiganya, disesuaikan dengan kondisi air seperti sedimentasi, kandungan klorin, risiko mikrobiologi, dan kebutuhan peralatan. Pendekatan ini penting karena kualitas air memengaruhi cita rasa, kebersihan, perlindungan peralatan, dan efisiensi biaya operasional di sektor food service Indonesia. Salah satu penerapan nyata adalah pada gerai KFC di Indonesia, di mana kebutuhan sistem pemurnian berbeda-beda di setiap lokasi. Beberapa gerai menggunakan sistem ANGEL C11 microfiltration yang dikombinasikan dengan sterilisasi ultraviolet (UV) untuk memastikan kualitas air yang optimal sesuai kondisi lapangan.