Zulhas Ungkap 380 Ribu Ton Beras Turun Mutu Akan Diolah Jadi Tepung

Pemerintah Indonesia menyiapkan 380.000 ton beras stok yang mengalami penurunan mutu selama musim paceklik untuk diolah menjadi tepung. Menteri Koordinator Pangan Zulkifli Hasan menyatakan langkah ini akan dilakukan melalui lelang dengan harga Rp 11.000 per kilogram kepada industri tepung guna memenuhi kebutuhan pangan jangka pendek dan menekan harga pabrik kue. Beras yang berkualitas rendah tidak akan masuk pasar konsumsi karena minim minat pembeli, melainkan khusus diolah menjadi tepung. Upaya ini bertujuan memanfaatkan cadangan strategis sekaligus mendukung pasokan bahan baku industri pangan.