Beras Premium Langka di Ritel, Pedagang Pasar Sebut Stok Aman

Kelangkaan beras premium 5 kg di sejumlah ritel modern tidak mencerminkan krisis pasokan nasional. Menurut Deputi Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas Hermawan, keterbatasan stok di ritel modern disebabkan oleh penarikan beras fortifikasi yang bermasalah label dan mutunya. Bapanas tengah mengawasi 25 merek beras fortifikasi dari 11 pelaku usaha, sementara Satgas Pangan Polri telah memerintahkan penarikan hampir 90 persen produksi bermasalah. Di pasar tradisional seperti Pasar Warung Buncit dan Pasar Mampang, stok beras premium dan medium tetap aman meski harga naik tipis. Harga beras premium di Pasar Induk Beras Cipinang (PIBC) Jakarta berada di kisaran Rp14.200 per kg, masih di bawah HET Zona I sebesar Rp14.900 per kg. Produsen cenderung memasok pasar tradisional karena margin keuntungan lebih menguntungkan dibandingkan ritel modern yang memberlakukan potongan harga.