Biaya Produksi Beras RI 3 Kali Lebih Mahal dari Thailand, Zulhas: Kita Kalah

Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan (Zulhas) mengungkapkan kesenjangan besar biaya produksi pangan Indonesia dibandingkan negara lain. Produksi beras di Indonesia mencapai Rp12.000 per kilogram, sementara Thailand hanya Rp3.800. Hal yang sama terjadi pada tebu, dengan biaya produksi di Indonesia mencapai Rp14.000 per kilogram dibandingkan Rp4.000 di India dan Brasil. Kesenjangan ini disebabkan oleh faktor seperti teknologi pertanian, penggunaan varietas baru, dan manajemen pengolahan sawah yang belum optimal.

Ketergantungan terhadap bibit impor juga menjadi masalah utama. Zulhas menyatakan hampir seluruh tanaman pangan di Indonesia masih menggunakan bibit impor. Contohnya, produktivitas kedelai di Indonesia hanya sekitar 1 ton per hektare, sementara negara dengan rekayasa genetik dapat mencapai 10 ton per hektare. Akibatnya, harga kedelai di Indonesia bisa 3-4 kali lebih mahal.

Pemerintah berencana melakukan swasembada pangan secara bertahap, dengan prioritas pada beras, jagung, gula, garam, ikan, dan daging. Zulhas menekankan bahwa pembenahan ini tidak hanya untuk menekan harga, tetapi juga untuk meningkatkan ketersediaan pangan dan gizi, terutama di wilayah dengan pendapatan rendah seperti Papua dan Nusa Tenggara Timur. Daya beli masyarakat Indonesia yang masih di bawah US$5.000 per kapita juga menjadi faktor yang memperparah masalah ini.