Guru Disuruh Cicip MBG, Politisi PDIP: Negara Gagal Benahi Dapur Sendiri

Politisi PDIP dan aktivis NU Mohamad Guntur Romli mengkritik keras arahan Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Sudaryono yang meminta guru mencicipi menu Makan Bergizi Gratis (MBG) sebelum disajikan kepada siswa. Menurut Gun Romli, kebijaran ini justru menambah beban guru yang seharusya fokus pada pembelajaran, dan justru berpotensi menimbulkan risiko kesehatan. Ia menyoroti tiga hal: pertama, kebijakan serupa pernah diterapkan sebelumnya namun justru berakhir dengan kasus keracunan makanan yang meluas. Kedua, tugas uji organoleptik seharusnya dilakukan oleh ahli gizi yang sudah dilatih dan dibayar negara, bukan guru yang tidak memiliki latar belakang keamanan pangan. Ketiga, instruksi ini keluar dari ranah kewenangan karena guru berada di bawah Kementerian Pendidikan, bukan BGN.

Sudaryono menjelaskan bahwa guru diminta menjadi penguji organoleptik terakhir guna memastikan keamanan menu MBG. Uji dilakukan dengan menggunakan panca indera, termasuk mencicipi makanan. Namun, kritik ini muncul setelah sebelumnya BGN juga mengeluarkan arahan serupa kepada para kepala SPPG untuk siap standby mulai dari pagi hari guna mendukung operasional MBG.

Gun Romli menilai, jika tiga kepemimpinan BGN berturut-turut masih menggunakan pendekatan yang sama tanpa memperbaiki kapasitas dapur, maka masalahnya bukan pada guru, melainkan pada kegagalan sistem negara dalam mengelola program ini secara efisien dan aman.