12 Manfaat Jagung bagi Kesehatan, Bisa Menjaga Metabolisme Tubuh

Jagung (Zea mays) adalah tanaman pangan utama yang menghasilkan biji kaya karbohidrat, serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Kandungan serat membantu pergerakan usus, sistem pencernaan, serta kesehatan jantung. Lutein dan zeaxanthin pada jagung merawat kesehatan mata. Jagung memberikan energi melalui karbohidrat dan vitamin B yang penting bagi metabolisme tubuh. Biji jagung dapat diolah menjadi berbagai makanan seperti jagung rebus, popcorn, tepung, serta pakan ternak. Pengolahan yang sehat seperti kukus lebih baik daripada olahan dengan gula, garam, atau lemak. Produksi jagung Indonesia mencapai 127.43 ribu ton di 28 provinsi melalui program SPHP. Presiden menyatakan produksi beras dan jagung tertinggi sejarah untuk mencapai swasembada pangan. Panen raya jagung Q2 2026 dilaksanakan di lahan 189.760 hektar.