BGN Kaji Model Central Kitchen di Jepang untuk Program MBG

Badan Gizi Nasional (BGN) mengkaji model central kitchen di Jepang untuk meningkatkan efisiensi Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Kajian dilakukan melalui audiensi dengan Japan International Cooperation Agency (JICA) Indonesia pada Rabu (23/9). Kepala BGN Sudaryono menyatakan tujuan pertemuan adalah memperluas pembelajaran dari pengalaman negara lain dalam menyelenggarakan program makan bagi peserta didik. BGN ingin mempelajari cara pelaksanaan, penanganan, dan peran masing-masing pihak dalam program serupa yang dianggap salah satu terbaik di dunia. Selain aspek penyelenggaraan makanan, BGN juga mempelajari tata kelola dan keterlibatan sekolah, guru, kepala sekolah, siswa, hingga orang tua dalam mendukung keberlangsungan program. Kerja sama antara Indonesia dan JICA dalam pembelajaran program makan siswa telah terbangun sejak 2024, termasuk pengiriman peserta pelatihan ke Jepang untuk mempelajari langsung penyelenggaraan program free meals. BGN juga memperoleh pembelajaran mengenai variasi model penyediaan makanan di Jepang.