Bolehkan Minyak Zaitun Dipakai di Air Fryer? Ini Jawaban Pakar Kuliner

Air fryer populer karena memasak renyah dengan sedikit minyak. Pertanyaan muncul apakah minyak zaitun boleh digunakan. Para pakar menyatakan aman, namun harus memilih jenis minyak zaitun yang tepat. Extra Virgin Olive Oil (EVOO) memiliki titik asap rendah (160-190°C) dan tidak ideal untuk suhu tinggi di air fryer, dapat terbakar dan beri rasa pahit. Light olive oil atau refined olive oil lebih stabil dengan titik asap 210-240°C, cocok untuk memasak berkecepatan tinggi. Penggunaan air fryer menghasilkan polusi udara dalam ruangan lebih rendah dibanding metode memasak lain.