Harga Gabah Naik, Produsen Mulai Beralih ke Beras Fortifikasi

Harga gabah beras melonjak melebihi Rp 8.000/kg, jauh di atas HPP pemerintah Rp 6.500/kg. Kenaikan ini membuat biaya produksi meningkat dan HET beras medium serta premium terlampaui. Sejumlah produsen beralih menghasilkan beras fortifikasi yang tidak dikenakan HET. Beras fortifikasi termasuk 9 kategori beras khusus menurut BPOM No. 2 Tahun 2023. Produksi beras fortifikasi mulai banyak ditemui di ritel modern dalam dua-tiga bulan terakhir.