Indomilk FnB Solutions Tutup Bakepreneur Roadshow 2026 dengan Inovasi Coffee Pairing

Indomilk FnB Solutions, lini bisnis PT Indolakto, menutup rangkaian Bakepreneur Roadshow 2026 di Surabaya dengan tema The Art of Curated Bite-Sized Pastries x Coffee Pairing. Acara digelar di Sky Lounge, The Westin Surabaya pada 31 Juli 2025. Roadshow serupa sebelumnya sudah dilaksanakan di Bandung, Bali, Semarang, dan Medan. Kegiatan ini merupakan bagian komitmen Indomilk dalam mendukung pertumbuhan industri F&B melalui produk dairy berkualitas, edukasi, dan inovasi bisnis.

General Manager Cold Chain PT Indolakto Adryan Widodo menjelaskan tren konsumsi kopi yang terus meningkat menjadi peluang besar bagi pelaku usaha F&B. Berdasarkan survei Jakpat 2025, 46 persen masyarakat Indonesia merupakan konsumen kopi harian. Kondisi ini membuka peluang bagi industri Horeka untuk menghadirkan inovasi menu pendamping kopi melalui konsep curated bite-sized pastry, yaitu pastry kecil yang dirancang sebagai pasangan minum kopi sekaligus strategi upselling. Di tengah meningkatnya harga bahan baku, pelaku usaha dituntut menjaga kualitas sekaligus mempertahankan efisiensi biaya.