Lumbung Produksi Cabai Cs ke Pusat Pasar Tak Terintegrasi, Pengiriman

Gangguan produksi akibat cuaca, distribusi terhambat, dan lonjakan permintaan membuat harga pangan di Indonesia tidak stabil. Pada awal Agustus 2026, harga daging ayam, daging sapi, dan cabai naik. Berdasarkan Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Bank Indonesia, Minggu (9/8), harga cabai merah naik 6,9% atau Rp3.800 per kilogram menjadi Rp59.650 per kilogram.

Menanggapi masalah ini, Rumah Tani Nusantara, platform penjualan sayuran segar hasil petani, melakukan transformasi agribisnis melalui penguatan ekosistem pertanian modern, mandiri, berkelanjutan, dan terintegrasi dari hulu ke hilir. Direktur Utama PT Rumah Tani Nusantara, Bahtiar, menyebut salah satu titik kritis rantai pasok pangan adalah sinkronisasi wilayah produksi dan konsumsi. Contohnya, saat harga cabai di Sumatera Utara melonjak hingga Rp80 ribu per kilogram, harga di Jawa Tengah masih sekitar Rp30 ribu per kilogram.

Untuk mengatasi kondisi tersebut, diperlukan perbaikan sistem distribusi, termasuk informasi pusat industri dan pusat pasar, serta penggunaan berbagai moda transportasi logistik, seperti kargo udara, agar distribusi lebih cepat. Pembahasan ini disiarkan dalam program Squawk Box CNBC Indonesia pada Rabu (12/8/2026) bersama Bahtiar.