Mencoba Cita Rasa Nusantara di Resto Hotel Bersejarah Jogja

ROSO Restaurant Yogyakarta dibuka pada 17 Agustus 2024 di Grand Hotel De Djokja, Yogyakarta. Restoran ini hadir dengan konsep 'The Finest Expression of Indonesian Taste' yang menyajikan 7 course menu dari berbagai daerah Indonesia. Opening dinner pada 16 Agustus menampilkan amuse-bouche Pusparagam Tempe, Salmon Naniura (Sumatera Utara), Rujak Tuna (NTT), Soto Lenthok (Jawa Tengah), Lobster Base Genep (Bali), Ingkung by ROSO, Sampi Menyat-Nyat, serta Manuk Nom (Yogyakarta). Kolaborasi antara Chef Ketut Gede Arya Prima Udayana (ROSO Bali), Chef Komang Kardana, dan Chef Kolibin. Grand Hotel De Djokja berdiri sejak 1911 dan pernah menjadi markas Tentara Keamanan Rakyat oleh Jenderal Sudirman (Desember 1945-Maret 1946).