Riset Unnes Tembus Pasar Global, Kopi dan Rempah Dipamerkan di Kazakhstan

Penelitian Universitas Negeri Semarang (Unnes) melalui PUI PT Pascapanen Kopi dan Rempah (Co-Spice) berhasil menembus pasar global dengan mengembangkan produk kopi, rempah, dan minuman kesehatan. Hasil riset ini dipamerkan di Astana Coffee Expo 2026 di Kazakhstan pada 3-5 September 2026, didampingi Nestra Kottama Indonesia. Keterlibatan ini diselenggarakan oleh Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) Astana sebagai bagian dari diplomasi ekonomi untuk memperkuat hilirisasi hasil riset dan membuka akses pasar di Asia Tengah serta Eurasia. Produk kopi dan rempah Indonesia diperkenalkan sekaligus menjadi objek uji pasar dan preferensi organoleptik konsumen Kazakhstan. Menurut Eka Yuli Astuti, kopi dan rempah Indonesia memiliki potensi besar apabila dikembangkan dengan menggabungkan inovasi, teknologi pascapanen, jenama, konsep wellness, serta kekayaan budaya Nusantara sebagai bagian dari diplomasi ekonomi.