Tren Katering Live Cooking dan Layanan BBQ Home Service di Masyarakat Urban

Katering live cooking dan layanan BBQ home service sedang naik daun di kalangan masyarakat urban. Berbeda dengan katering konvensional yang hanya mengantarkan makanan siap saji, konsep live cooking memasukkan proses memasak sebagai bagian dari hiburan acara. Steggo BBQ Home Service & Meat Shop, yang co-ownernya adalah Alyssa Rinsky, memanfaatkan tren ini dengan menawarkan layanan penuh yang mencakup chef, peralatan, hingga bahan baku ke lokasi pelanggan. Layanan ini cocok untuk berbagai jenis acara, baik keluarga maupun korporat, di lokasi fleksibel seperti rumah, kantor, atau vila.

Nilai tambah utama dari layanan ini adalah kepraktisan dan transparansi. Tamu tidak perlu lagi mengatur tempat, alat, atau tenaga masak sendiri. Steggo juga menekankan pentingnya kehalalan bahan baku, didukung dengan sertifikasi halal MUI untuk menjaga kepercayaan pelanggan di tengah meningkatnya kesadaran keamanan pangan.

Alyssa optimis bahwa format katering seperti ini akan terus berkembang, didorong oleh kebutuhan akan kegiatan bersama yang praktis namun berkesan. Pertumbuhan minat ini menunjukkan bahwa masyarakat urban kini menilai kualitas acara tidak hanya dari rasa hidangannya, tetapi juga dari pengalaman dan proses yang disajikan.