Harga Pangan Hari Ini: Beras, Gula, dan Minyak Terpantau Merangkak Naik

Harga pangan utama di Indonesia mengalami kenaikan melonjak pada Senin, 31 Agustus 2026, berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional. Harga beras kualitas super naik dari Rp 16.800-17.150 per kg menjadi Rp 18.200-18.400 per kg. Sementara itu, beras medium dijual Rp 17.350-17.600 per kg, dan beras bawah Rp 15.800-16.050 per kg. Minyak goreng bermerek berada di kisaran Rp 24.900-26.850 per kg, sementara minyak curah dijual Rp 21.250 per kg. Gula pasir premium dijual Rp 22.400 per kg, dan gula lokal Rp 20.550 per kg.

Menteri Perdagangan Budi Santoso menyatakan bahwa tren penjualan beras khusus atau fortifikasi di ritel modern tidak akan menggantikan pasar beras premium dan medium karena kedua produk menargetkan segmen konsumen yang berbeda. Menurutnya, produsen beras dapat mengembangkan inovasi produk selama memenuhi standar dan ketentuan perdagangan yang berlaku. Budi menekankan bahwa pemerintah mendukung ruang bagi pelaku usaha untuk menjual beras khusus, asalkan produk tersebut mencantumkan informasi yang sesuai dan tidak melanggar aturan yang ada. Bulog tetap menyediakan pasokan beras premium dan medium untuk menjaga ketersediaan pasar.

Pemerintah juga memastikan bahwa keberadaan beras khusus tidak akan mengganggu stabilitas pasokan beras utama. Budi menegaskan bahwa produsen yang kreatif dalam mengembangkan produk tetap dapat beroperasi selama mematuhi regulasi yang berlaku dan memberikan transparansi kepada konsumen.