Ahli Ungkap Manfaat Minyak Zaitun untuk Otak dan Jantung

Minyak zaitun ekstra virgin (EVOO) terbukti mendukung kesehatan jantung, otak, dan usus berkat profil asam lemak tak jenuf dan kandungan polifenol tinggi. Ahli gizi Anna Smith, MS, RDN, rekomendasikan EVOO untuk memperkuat gut barrier, mendukung mikrobioma usus, serta melindungi jalur saraf dari penurunan kognitif. Studi 2023 menemukan 11 penelitian yang menghubungkan minyak zaitun dengan kesehatan kognitif positif. Polifenol dalam EVOO meredakan peradangan dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Tinjauan 2025 menunjukkan penurunan signifikan risiko penyakit jantung pada pengonsumsi Diet Mediterania kaya EVOO. EVOO juga membantu mengontrol gula darah, cocok untuk penderita pradiabetes dan diabetes tipe 2, serta kaya vitamin E untuk kesehatan kulit. Namun, konsumen harus membatasi porsi karena tinggi kalori.