Batas Aman Konsumsi Matcha Berdasarkan Kadar Kafein, Ini Takarannya!

Konsumsi matcha untuk orang dewasa sehat aman 2-4 gram per hari atau 1-2 porsi. Batas kafein harian 400 mg (FDA/EFSA), sedangkan matcha mengandung 18,9-44,4 mg kafein per gram. Jika mengonsumsi kopi/teh lain, kurangi porsi matcha. EGCG matcha 50,5-56,6 mg per gram, total 200-280 mg untuk 4 gram. Ibu hamil harus menjaga kafein di bawah 200 mg/hari. Polifenol matcha dapat menghambat penyerapan besi non-heme, konsumsi 1 jam setelah makan.