Mahasiswa IPB University Ciptakan Stiker yang Bisa Perpanjang Umur Simpan Buah

Tim mahasiswa IPB University melalui Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) menciptakan Etifresh, stiker cerdas untuk memperpanjang umur simpan buah klimakterik seperti pisang, mangga, dan alpukat. Etifresh menggabungkan tiga fungsi: mengendalikan gas etilen menggunakan zeolit impregnasi kalium permanganat (KMnO4), mengatur kelembapan dengan silika sekam padi, serta memberikan perlindungan antijamur alami melalui ekstrak daun sirih. Stiker ini ditempelkan pada kemasan atau wadah penyimpanan tanpa kontak langsung dengan buah, bertujuan mengurangi food loss pasca-panen. Inovasi ini menawarkan solusi sederhana namun efektif untuk menjaga kesegaran buah selama penyimpanan dan distribusi.