Pakar Sebut Minyak Sawit Merah Bisa Jadi Solusi Atasi Stunting di Indonesia

Guru Besar IPB University, Endang Prangdimurti, menyatakan minyak sawit merah berpotensi mengatasi stunting di Indonesia karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Minyak ini mengandung pro-vitamin A untuk mengatur hormon pertumbuhan dan sistem imun, serta squalene yang mendukung perkembangan otak.

Selain mengatasi stunting, minyak sawit merah juga bermanfaat mencegah penyakit kardiovaskular dan gangguan kognitif seperti Alzheimer dan Parkinson. Agar lebih mudah diterima masyarakat, Endang menyarankan penyajian dalam bentuk suplemen seperti kapsul atau sirup, serupa dengan konsumsi minyak ikan.