Sering Dikira Sehat, 6 Menu Sarapan Ini Ternyata Bisa Bikin Gula Darah Naik

Banyak orang salah memilih menu sarapan sehingga kadar gula darah naik secara tiba-tiba. Menurut Verywell Health, makanan sarapan yang tinggi karbohidrat atau gula tambahan, tetapi rendah protein, serat, dan lemak, berpotensi menyebabkan lonjakan gula darah. Oatmeal, yang sering dianggap sehat karena mengandung serat, zat besi, dan vitamin B, justru cukup tinggi karbohidrat dan rendah protein serta lemak. Saat dimakan sendirian, terutama varian rasa dengan sekitar 12 gram gula tambahan, oatmeal dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.

Selain oatmeal, artikel ini juga menyebutkan lima menu sarapan lain yang sering disalahartikan sebagai pilihan sehat namun justru bisa menyebabkan gula darah naik. Menu-menu ini biasanya mengandung bahan yang mudah dicerna oleh tubuh seperti karbohidrat sederhana dan gula tambahan, sehingga tidak cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes atau orang dengan kadar gula darah tidak terkontrol.

Untuk menjaga kestabilan gula darah, disarankan memilih sarapan yang menggabungkan protein, serat, dan lemak sehat. Menambahkan bahan seperti kacang, biji chia, atau buah beri dapat membantu melambat penyerapan gula dalam usus dan mencegah lonjakan gula darah setelah makan.