Tomat dan Kandungannya yang Mendukung Kesehatan Kulit

Kulit merupakan organ terbesar tubuh yang membutuhkan nutrisi cukup untuk berfungsi baik. Tomat direkomendasikan oleh dokter kulit karena kandungan vitamin C dan likopennya. Vitamin C membantu pembentukan kolagen yang memberi struktur kulit, sedangkan likopen berperan sebagai antioksidan melindungi kulit dari sinar UV. Satu tomat sedang mengandung 17 mg vitamin C atau 19% DAI. Penelitian menunjukkan konsumsi tomat dapat mengurangi kemerahan kulit akibat UV, namun tidak dapat mencegah terbakar atau menggantikan perlindungan sinar matahari.