Bakteri Berbahaya Ditemukan di Buah Naga MBG, Satgas Soroti Cara Simpan hingga Penanganannya

Bakteri Bacillus cereus ditemukan pada sampel buah naga potong dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kota Sorong, Papua Barat Daya. Hasil laboratorium menunjukkan kadar bakteri mencapai 2,5 x 10² CFU per gram, melebihi ambang batas maksimal 10² koloni per gram. Temuan ini muncul setelah 8 guru dan 44 siswa SMP Muhammadiyah Al-Amin mengalami gangguan kesehatan seperti sakit perut dan diare pada 16 September 2026.

Satgas MBG Kota Sorong memberikan rekomendasi perbaikan menyeluruh kepada pengelola Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), mulai dari pengendalian suhu penyimpanan, waktu distribusi, hingga pemasangan CCTV di dapur. Meskipun bakteri ditemukan pada buah naga, Satgas menyatakan hal ini belum menjadi bukti pasti penyebab keracunan karena ketiadaan spesimen dari korban. Saat ini, operasional SPPG dihentikan sementara untuk evaluasi dan pemantauan penerapan SOP keamanan pangan.