BENEO Soroti Inovasi Serat sebagai Peluang Baru untuk Nutrisi di Indonesia

BENEO menyoroti pentingnya inovasi serat pangan di Indonesia melalui partisipasinya dalam Fi Asia Indonesia 2026 yang digelar 16–18 September di Jakarta International Expo. Perusahaan memperkenalkan konsep 'fibremixxing', yaitu kombinasi berbagai jenis serat untuk memberikan manfaat nutrisi yang saling melengkopi. Tren 'fibremaxxing' di media sosial mendorong peningkatan konsumsi serat, namun BENEO menekankan pentingnya fokus pada kualitas dan keragaman jenis serat, bukan hanya kuantitas.

Berdasarkan Survei Kesehatan Indonesia 2023, 96,7% penduduk usia lima tahun ke atas belum memenuhi anjuran konsumsi lima porsi buah dan sayuran harian. Data ini memperkuat peluang pengembangan produk berbasis serat di pasar Indonesia. BENEO menawarkan solusi melalui Fibre Toolbox, yang memungkinkan merek-merek mengembangkan produk dengan manfaat kesehatan spesifik, seperti serat akar chicory untuk kesehatan usus dan tepung barley kaya beta-glukan untuk dukungan kesehatan jantung.

BENEO juga menekankan potensi kombinasi serat dengan protein nabati, seperti dari kacang faba dan beras, untuk meningkatkan kepadatan gizi produk. Di booth B1D28, pengunjung dapat mencicipi prototipe seperti matcha foam yang diperkaya serat, brookie berbasis nabati, dan gummies tanpa gula tambahan, yang semuanya dikembangkan dengan fokus meningkatkan asupan serat.