Kebangkitan UMKM Perikanan di Lamongan, Omzet Tembus Rp 15,2 Juta/Bulan dan Produk Sampai Luar Pulau

Universitas Teknologi Surabaya (UTS) melatih 15 pelaku UMKM olahan bandang di Sidokumpul, Lamongan, untuk beralih ke sistem produksi modern. Dengan teknologi autoklaf dan kemasan baru, produk bandeng presto dan otak-otak kini bertahan lebih lama dan aman dikirim luar pulau. Sebelumnya, produksi rumah tangga menyebabkan masa simpan hanya 2-3 hari dan tingkat kerusakan mencapai 15 persen. Program UTS mulai Juli 2024 fokus mengatasi hambatan daya tahan produk. Hasilnya, omzet UMKM meninggi hingga Rp15,2 juta/bulan dan produk sampai luar pulau.