Kemenko Pangan Bakal Gandeng Banyak Pihak untuk Genjot Produksi Bawang Putih

Kemenko Pangan berencana menggandeng berbagai pihak termasuk kementerian, lembaga, pemerintah daerah, Polri, dunia usaha, dan petani untuk meningkatkan produksi bawang putih di Indonesia. Saat ini, produksi nasional hanya 39.000-40.000 ton per tahun, sementara kebutuhan mencapai 600.000 ton, sehingga 90-95 persen kebutuhan masih bergantung pada impor. Kementerian mendorong pengembangan sentra produksi, peningkatan produktivitas, infrastruktur pascapanen, serta kepastian pasar bagi petani untuk mengurangi ketergantungan pada impor.