Mendorong Pemanfaatan Minyak Sawit Merah untuk Tingkatkan Gizi Masyarakat

Prof Endang Prangdimurti IPB mengusulkan minyak sawit merah sebagai suplemen nutrisi karena kandungan tinggi tokoferol, tokotrienol, karotenoid, pro-vitamin A, vitamin E, dan squalene. Minyak ini dapat mencegah stunting, penyakit kardiovaskular, serta gangguan kognitif seperti Alzheimer dan Parkinson. Direkomendasikan penyajian dalam bentuk kapsul atau sirup untuk masyarakat. Pemerintah melalui BPDP dan AKSES memfasilitasi distribusi via Koperasi Desa Merah Putih serta pengembangan industri rumah tangga untuk mendorong perekonomian desa dan stabilitas harga TBS petani.