Ragam Kuliner Musim Panas di Turki, dari Sup Dingin hingga Es Krim Unik

Musim panas di Turki menawarkan beragam kuliner segar yang cocok untuk cuaca panas. Salah satu hidangan andalan adalah ayran asi, sup dingin dari Anatolia Timur yang terbuat dari yoghurt, kacang arab, dan gandum, menyajikan sensasi menyegarkan dan cukup mengenyangkan. Selain itu, kuliner berbahan minyak zaitun juga populer, dengan sayuran seperti buncis, zukini, dan artichoke yang dimasak perlahan menggunakan minyak zaitun kemudian disajikan dingin. Penggunaan bahan segar, minyak zaitun, sayuran musiman, rempah, dan hasil laut mendominasi sajian musim panas ini, tersaji dalam bentuk sup dingin, salad, hingga makanan penutup. Tren wisata kuliner semakin berkembang, wisatawan tidak hanya mencari destinasi, tetapi juga pengalaman mencicipi kuliner khas setempat.