Zulhas Sebut Pemerintah Bakal Kurangi Ketergantungan Impor Bawang Putih

Pemerintah Indonesia berupaya mengurangi ketergantungan impor bawang putih melalui peningkatan produksi, penguatan pascapanen, dan koordinasi lintas kementerian. Acara panen raya di Kecamatan Sembalun Bumbung, Lombok Timur, NTB, yang dihadiri oleh Menteri Koordinator Pangan Zulkifli Hasan, menjadi bentuk aksi nyata. Panen tersebut melibatkan 105 hektare lahan, 9 kelompok tani, dan 287 petani, menghasilkan produksi sekitar 1.050 ton. Sekaligus, peresmian Gudang Ketahanan Pangan Polri di lokasi tersebut mendukung penyimpanan hasil panen. Saat ini, produksi bawang putih nasional hanya 39.000-40.000 ton per tahun, sementara kebutuhan mencapai 600.000 ton, sehingga 90-95 persen masih bergantung pada impor. Pemerintah mendorong pengembangan sentra produksi di 17 provinsi, termasuk NTB yang menanam 120 hektare dengan proyeksi panen November 2026. Koordinasi antara kementerian, lembaga, Polri, pemerintah daerah, dunia usaha, dan petani menjadi kunci untuk mencapai ketahanan pangan bawang putih.