Jika Ingin Tiru Sistem 100 Tahun Jepang, Ini Bagian Krusial MBG RI yang Mesti Dirombak

Badan Gizi Nasional (BGN) sedang mempelajari sistem makan sekolah Jepang untuk memperkuat program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Indonesia. Jurnalis Ahmad Arif menilai MBG perlu dirombak total agar mirip Jepang, karena di Jepang tidak ada yayasan melainkan dapur dikelola polisi dan tentara. Tiga aspek utama yang akan diadopsi: model Central Kitchen, konsep Shokuiku (pendidikan pangan), serta kolaborasi antar pemangku kepentingan. Sistem makan sekolah Jepang telah berjalan lebih dari 100 tahun dan dianggap salah satu yang terbaik di dunia.