Mendag Ungkap Biang Kerok Harga Daging Sapi Melonjak, Minta Impor Digenjot!

Menteri Perdagangan Budi Santoso mengungkapkan harga rata-rata daging sapi nasional mencapai Rp 142.000 per kilogram, melebihi Harga Acuan Penjualan (HAP) sebesar Rp 140.000. Data Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat harga rata-rata nasional pada minggu pertama Agustus 2026 mencapai Rp 143.737 per kilogram, naik 0,54% dibandingkan Juli. Beberapa daerah seperti Kabupaten Kubu Raya dan Melawi mengalami kenaikan harga hingga 28,6% di atas HAP. Budi menyatakan harga di daerah dengan distribusi sulit justru lebih tinggi dibandingkan rata-rata nasional. Pemerintah meminta importir meningkatkan realisasi impor daging sapi yang saat ini hanya mencapai 40-50% dari kuota yang ditetapkan. Biaya logistik dan transportasi akibat kenaikan harga minyak menjadi salah satu kendala utama importir. Australia masih menjadi sumber utama impor, namun pemerintah membuka peluang alternatif pemasok dari negara lain yang lebih dekat untuk menekan biaya pengiriman. Selain daging sapi, pemerintah juga akan mendorong impor daging kerbau yang relatif lebih murah dan kuota impornya belum banyak terealisasi.