Tiru Jepang, Uji Coba MBG Prasmanan Libatkan Siswa Piket

Badan Gizi Nasional (BGN) resmi memulai uji coba program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan model penyajian prasmanan bernuansa Jepang. Skema ini melibatkan siswa piket yang bertugas seperti pelayan, menggunakan celemek dan sarung tangan. Uji coba dilakukan di lebih dari 60 SPPG di Yogyakarta, Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Jayapura. Proses memasak tetap di dapur pusat, namun makanan diolah di SPPG lalu disajikan hangat di kelas. Pendekatan ini mengatasi masalah makanan basi akibat delay pengiriman serta mengurangi food waste karena siswa dapat mengambil porsi sesuai kebutuhan.