Ilmuwan Raih 'Nobel' Berkat Teliti Protein Susu Kecoa

Tim peneliti internasional meraih Penghargaan Kimia Ig Nobel ke-36 atas penelitian protein susu pada kecoa kumbang pasifik (Diploptera punctata). Menggunakan teknologi sinar X radiasi sinkrotron di Jepang, peneliti menemukan bahwa susu tersebut membentuk kristal kecil di usus embrio yang berfungsi sebagai sumber nutrisi stabil untuk pertumbuhan serangga.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa energi dalam susu kecoa mencapai tiga kali lipat dibandingkan protein susu sapi. Protein kristal ini bersifat heterogen dalam berat dan kandungan, sehingga mampu menyediakan nutrisi lengkap bagi embrio yang sedang berkembang.