BGN Minta Guru Edukasi Siswa agar MBG Tak Dibawa Pulang

Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Sudaryono meminta guru ikut mengedukasi siswa agar makanan program Makan Bergizi Gratis (MBG) dikonsumsi di sekolah dan tidak dibawa pulang. Permintaan ini menyusul sejumlah kasus dugaan keracunan MBG di beberapa daerah. Peran guru tidak hanya mendampingi siswa makan bersama, tetapi juga memberikan edukasi kebersihan, tata krama, keamanan pangan, serta larangan membawa makanan pulang. Evaluasi sementara menunjukkan sebagian keracunan diduga karena makanan tidak dikonsumsi sesuai prosedur, yaitu siswa membawa pulang makanan yang seharusnya dimakan jam 11 siang namun dikonsumsi jam 3-4 sore, sehingga rusak. Akibatnya, tidak hanya siswa tetapi juga anggota keluarga yang ikut makan mengalami gejala keracunan.

BGN juga menemukan pelanggaran standar operasional prosedur (SOP) penyediaan makanan. Di Papua, makanan dimasak sejak jam 19.00 malam sebelumnya dan didistribusikan jam 11.00 keesokan harinya, melebihi batas waktu aman 4 jam sejak matang sampai dikonsumsi. Karena MBG tidak menggunakan pengawet, makanan cepat rusak terutama di daerah bersuhu tinggi, memicu pertumbuhan bakteri. BGN telah berkoordinasi dengan Kemendikdasmen agar edukasi tata cara mengonsumsi MBG menjadi materi wajib di sekolah.