Bos BGN Minta MBG Jangan Dibawa Pulang, Konsumsi Tak Boleh Lebih dari 4 Jam

Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Sudaryono meminta agar para siswa tidak membawa pulang Makan Bergizi Gratis (MBG) setelah sebuah dugaan kasus keracunan makanan terjadi di Jayapura, Papua. Menurut hasil investigasi, insiden tersebut terjadi karena proses memasak menu MBG yang terlalu cepat dari waktu yang seharusnya. Makanan dilaporkan mulai dimasak sejak pukul 07.00 malam dan baru disajikan pada pukul 11.00 siang keesokan harinya.

Untuk mencegah kejadian serupa, Sudaryono menetapkan batas waktu maksimal antara makanan matang hingga dikonsumsi tidak boleh lebih dari 4 jam. Hal ini dilakukan karena makanan MBG tidak menggunakan bahan pengawet, sehingga rentan mengalami kerusakan akibat perkembangbiakan bakteri, terutama di suhu tinggi.

Sebagai langkah pencegahan jangka panjang, BGN bersama Kementerian Pendidikan Dasar dan Menengah akan menggandeng para guru untuk mengawasi proses konsumsi MBG. Guru diminta ikut makan bersama siswa dan memberikan edukasi agar makanan tidak dibawa pulang.