Stok Pangan di Jawa Barat Dipastikan Aman

Pemerintah Provinsi Jawa Barat memastikan ketersediaan 12 bahan pangan pokok strategis masih berada dalam kondisi surplus per Agustus 2026. Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan (DKPP) Jabar, Linda Al Amin, menyatakan bahwa komoditas seperti beras, jagung, kedelai, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, daging sapi, daging ayam, telur ayam, minyak goreng, dan gula pasir semuanya aman. Namun, dua komoditas yakni cabai rawit dan bawang merah perlu diwaspadai karena stoknya lebih rendah dibandingkan komoditas lain, terutama dengan masuknya musim kemarau. Berdasarkan pemantauan Panel Harga Pangan Bapanas per 7 September 2026, tekanan harga terlihat pada beras premium dan cabai rawit merah. Harga rata-rata konsumen beras premium mencapai Rp15.020 per kilogram, atau 0,81% di atas HET. Sementara cabai rawit merah mencapai Rp70.101 per kilogram, atau 22,98% di atas HAP konsumen sebesar Rp57.000 per kilogram. DKPP Jabar memproyeksikan pasokan pangan secara makro masih terkendali, namun penurunan stok cabai rawit akan terus dicermati untuk mencegah gejolak harga di tingkat konsumen.