Harga Ayam Rp 40.000 per Kg di Pasar, Peternak: Ada Mata Rantai yang Harus Dibuka

Harga daging ayam di pasar melonjak hingga Rp40.000 - Rp44.000 per kg, namun Perhimpunan Peternak Rakyat Mandiri Indonesia (Permindo) menegaskan harga jual di tingkat peternak hanya Rp25.000 per kg. Dengan Harga Pokok Produksi (HPP) sekitar Rp23.500 - Rp24.000 per kg, margin keuntungan peternak sangat terbatas.

Kesenjangan harga ini diduga terjadi akibat rantai pasok yang panjang, melibatkan pengepul, rumah potong hewan, distributor, hingga pedagang. Permindo meminta Tim Pengendali Inflasi Daerah (TPID) menelusuri rantai distribusi tersebut agar solusi tepat sasaran, karena kenaikan harga di konsumen bukan disebabkan oleh peternak. Sementara itu, Ikappi mencatat kenaikan harga juga terjadi pada telur ayam ras, yang diduga dipicu oleh meningkatnya biaya pakan.