Mengenal Metode Shokuiku ala Jepang yang Akan Diterapkan Dalam Program MBG

Badan Gizi Nasional (BGN) bekerja sama dengan Japan International Cooperation Agency (JICA) mengembangkan MBG-JICA Pilot. Program ini mengadaptasi metode shokuiku dari Jepang, yaitu pendekatan pendidikan pangan dan gizi yang mengintegrasikan pengetahuan dengan pengalaman praktis siswa dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Fokus utama pilot ini mencakup pengurangan sampah makanan, optimalisasi pengiriman dan penyajian, serta penguatan edukasi gizi bagi siswa. Implementasinya dibagi menjadi dua komponen: Shokkan Trial untuk aspek penyediaan layanan makanan di tingkat SPPG, dan Shokuiku Activities untuk pengalaman belajar siswa di sekolah guna menciptakan perspektif gizi yang menyeluruh.