Sudaryono Copot Pengelola Dapur MBG di Jayapura Usai Keracunan Massal

Badan Gizi Nasional (BGN) mengambil tindakan tegas terhadap kasus keracunan massal yang melibatkan program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Jayapura, Papua. Kepala BGN Sudaryono mengungkapkan hasil investigasi sementara menunjukkan penyebab utama keracunan adalah makanan yang dimasak terlalu cepat, yakni sejak pukul 19.00 pada hari sebelumnya, padahal baru dikonsumsi sekitar pukul 11.00 keesokan harinya. Selain itu, ditemukan juga sejumlah siswa yang membawa pulang makanan MBG dan mengonsumsinya beberapa jam kemudian, yang mengakibatkan anggota keluarga mereka turut mengalami keracunan karena makanan sudah tidak layak konsumsi.

Sudaryono menegaskan pengelola dapur yang terlibat langsung disuspend untuk mencegah kejadian serupa. Meski dapur dihentikan operasionalnya, pasokan makanan untuk siswa dialihkan ke dapur terdekat agar manfaat program tetap berjalan. BGN berencana memperketat standar operasional pengolahan dan distribusi makanan, termasuk memastikan jeda waktu antara makanan matang hingga dikonsumsi tidak melebihi 4 jam. Selain itu, BGN akan memperkuat edukasi di sekolah agar makanan MBG langsung dikonsumsi dan tidak dibawa pulang, mengingat makanan tersebut tidak mengandung pengawet dan mudah rusak, terutama di daerah bersuhu tinggi.